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■ これぞ、中国東北の味!味坊集団自信の水餃子。

中国東北地方の名物の一つは「水餃子」。味坊オーナーの梁宝璋の出身の黒竜江省も水餃子が名物です。 もちろん、中国東北地方の料理をメインに扱う味坊集団の得意料理であり、名物がこの水餃子です。 日本の餃子と違い、具の種類が多いのが中国の水餃子の特徴で、中国の餃子専門店に行くと、 圧倒的な餃子の品揃えにいつも驚きます。

 普通の冷凍餃子と混同するなかれ!すべて、手作りなのが味坊クオリティ。

このような、冷凍餃子は大体機械で作られていますが、味坊集団では、 中国より招聘したプロの麺点師(餃子や焼売の専門家)が 一つ一つ「手作り」で餃子を包んでいます。 機械で一律に作ると味は一定しますが、その時の湿度や温度や生地の具合や 具材の水分量や、特徴など微妙な調整が出来ず、本当に美味しいい餃子にはなりません。 機械で一気に作ったほうが楽で経費もかからないのですが、ここは敢えてプロ麺点師の 熟練と技を皆様に感じていただきたいと思い、手作りにこだわりました。
■商品詳細■
水餃子【原材料】
【豚肉と発酵白菜の水餃子】
具材) 豚挽肉、発酵白菜、長ネギ、大豆油、醤油、砂糖、しょうが、食塩、白胡椒、十三香 
皮)小麦粉、食塩 (一部に卵・小麦・大豆含む
【にらと玉子の水餃子 (えび入)(三鮮?)】
具材)羊肉、トマト、生姜、豚脂、サラダ油、ごま油、醤油、食塩、卵、チキンコンソメ、白胡椒
皮)小麦粉、食塩 (一部に卵・小麦・大豆含む)"
【羊とパクチーの水餃子(羊肉香菜)】
具材)羊肉、玉葱、キャベツ、コリアンダー、食塩、白胡椒、チキンパウダー、醤油、ごま油、豚脂、大豆油
皮)小麦粉、食塩(一部に卵・小麦・大豆含む)"
【羊ラー油(羊辣子)】ラム油、一味唐辛子、長ネギ、生姜、花椒、八角、白ごま、白#33463;、食塩
【内容量】
【豚肉と発酵白菜の水餃子】15個
【羊とパクチーの水餃子(羊肉香菜)】15個
【にらと玉子の水餃子 (えび入)(三鮮?)】15個
【羊ラー油(羊辣子)】100g
賞味期限袋の表面に記載
メーカーより一言2Lのお湯が沸騰したら冷凍された餃子をそのまま入れて5分前後加熱すれば出来上がり(2Lで10個から15個ぐらい)。
膨らんで浮かんで来るのが目安です。冷めた後に油でこんがり外側を焼いても美味しい。
味がしっかりと付いてるので、何もつけずにそのままでも美味しく味わえます。シンプルに黒酢や白酢に、生のニンニクを齧りながらや,,,黒酢に刻みニンニクやラー油など入れたりなど、ご自由に楽しめます。


こんな時にいかがですか?ギフトシーン
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